黄山狮林大酒店
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福地茶香宴
HUANGSHAN SHILIN HOTEL
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百般精心烹制 一朝香溢黄山
狮林福地“茶香宴”
   翩然起舞的仙鹤、古色古香的茶炉;精致光亮的盛具,精巧优质的菜式……缭绕的茶雾,阵阵茶香悠悠的从古色古香的壶口飘散出来,钻入你的鼻孔,带些许含松针的香味,在屋里慢慢地散开,一厅之中,尽皆茶香。清爽、惬意,高雅、文化。这正是在万松园里就餐的嘉宾对“狮林福地茶香宴”的第一感觉。
  “狮林福地茶香宴”的第一次亮相便受到了如此的青睐。黄山茶自古有名,黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、歙县贡菊都是誉满海内外的名茶。采取极品茶制作的“狮林茶香宴”亦是如此,香深味老,余味无穷。
  “狮林福地茶香宴”是狮林人从中华茶文化中悟出的餐饮佳品。此宴是在挖掘寺庙菜系和传统素菜的基础上,以“茶”为主题,在烹饪过程中对每道菜中辅以名茶,融入中华茶文化,萃取名茶精华创制而成的菜品。菜品原料采用具有滋补作用较大的茶叶、菌藻、花卉、野菜和中药材,既可以颐养神气、滋肝润脾,又具有益智、补脑、美容等功效。
  “狮林福地茶香宴”,真是“十全食美”。“十全”是指菜单中含有一道“开胃四小碟”、八道主菜和一道“美点印双飞”时令果盘;而“食美”是说,各款菜式均选料精细、技法精巧、茶香浓郁、口味纯厚。贡菊一品茶壶盅、祁门红茶焖牛掌、毛峰橄榄白玉盏……每道菜都是独到构思和精巧设计的统一体,蕴涵着狮林大酒店独特而深厚的美食文化底蕴。
  人形容喝茶的境界是: “楚云散尽,燕山飞雪。江湖归梦,从此忘机”,美美的品尝“狮林福地茶香宴”,壶中的茶浮腾依旧,壶外的清香早已经沁入客人心脾。所以有对联:“
到万松林,歇歇脚,喝杯茶去;
登狮子峰,看看山,携朵云来。
茶香宴用餐器皿
云雾香茗素鲍鱼
蒜香爆炒时素菜
祁门红茶蒸仔鸡
农家野菜刀板香
美点映双辉
美点映双辉
玫瑰松针平湖鱼
辣烧风味橡豆腐
精致美味六冷碟
金丝云雨煲老鸭
花菜野菜烧肉煲
猴魁一品迎宾羹
贡菊香辣川味锅
 
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