狮林大酒店召开2017年第四季度经营分析会

发布于2017-01-08673人阅读

1月8日,狮林大酒店召开2017年第四季度经营分析会,全面分析酒店第四季度及全年的营收、利润、成本,通过数据分析,明确2018年经营思路。

会上,通报了酒店第四季度及全年的经营情况,与全山其它单位对比,了解自身不足,查找差距。各部门对能耗、物耗进行同比、环比分析,查找成本可控点,便于下一步改进,降低成本,实现效益最大化。此次分析会内容更加细化,如对菜肴详细分类,统计荤素菜肴的销售数据,2018年将充分考虑菜肴价格、销售量等因素,制定菜肴销售方向。

酒店总经理臧玉锦表示,2018年我店将从“抓质量、提品质、树品牌、育人才”四个方面出发,努力完成各项任务指标。进一步拓展摄影市场,维系摄影客户群体;开展摄影向导服务,鼓励全员融入到摄影主题的打造中。

 

作者:刘清清

审核:臧玉锦